Dagsarkiv: 1 januari, 2019

Snabbmat – heta Quesadillas ?️

Kommentera

Jag hade inte så mycket hemma idag i matväg, men jag hade tortillas, påsmozarella och kryddor! Och jag älskar Quesadillas! Bara namnet låter gott, tycker jag, och de går att variera i massor!

Quesadillas med bara kryddor och ost

Valfria tortillas ?

Blanda i en skål i valfri mängd, men jag tog inte så mycket:

Riven mozarellaost på påse
1 pressad vitlöksklyfta
Örtsalt
Vitpeppar
Cayennepeppar
Koriander /mald
Limejuice
Grön tabasco

Lägg i tortillan och stek i smör först snabbt på ena sidan, sedan vänd och lägg i ostblandningen på ena sidan. Stek gyllenbrunt ??️

Det räckte till fyra quesadillas, för jag snålade inte… Saknar den Mexicanska osten som är som en knut, men det fungerar fint med påsmozarella också ?

Kram

Årets första katt- & hundpromenad blev kort…

Kommentera

Det var vackert ljus över Helgö nyss, när vi gick på en superkort prommis. Det är för halt! Jag behöver köpa broddar till stövlarna…

Iris vill iof oftast inte gå så långt, inte som Morris. Ingen av katterna vill vara ute särskilt just nu.

Smulan halkade runt på sina smala små ben ?

Sötaste Iris ?

Får sådan lust att måla pastell, men har inte ro ännu att göra det. Jag behöver göra klart några saker, men sen önskar jag att 2019 blir mer tid för min egen kreativiter.

Kram

Gott Nytt År ???

Kommentera

Det har varit ett omtumlande och intressant år. Jag blir äldre och gråhårigare, vilket chockade en vän jag inte sätt på länge ? men jag är mig själv, även om jag försöker att vara mindre osocial emellanåt 🙂

Jag utmanar mig själv och och försöker att hålla ihop, och det är inte alltid lätt.

Jag önskar Er alla ett bra 2019 med allt vad ni önskar er och lovat er själva. Jag ju vilket nyårslöfte jag gav till mig själv och det är egentligen inte ett svårt löfte ?

Nästa gång blir det 2020! Tänk vad tiden går obönhörligt framåt. Det var ju nyss, känns det som, som det blev år 2000.

Kram