Det var regnigt och kallt men glädjen var stor! Fina killar! Behöver några fler bälten, hattar och jackor, men inte fler byxor.
Fin tjej! Ska sy en särk i detta linnetyg också 🙂
Ännu en fin tjej! Det är roligt att de vill klä ut sig och nu vet jag lite bättre vad som behövs och vad som är praktiskt 🙂
Kram
Det fina nya tältet för Bakstugan 🙂 Det blev riktigt mysigt där inne! Det röda tältet är Hantverkstältet.
Det gula tältet är i år ”Hemmet” med tema Birkaflickan. Jag har sytt lite kläder som barnen kan prova, men det hade behövt vara några vuxenkläder också!
Första provaren 🙂 Lilla manteln behöver ett mantelspänne annars var han fin 🙂 Jackan var lite stor, så jag får sy en lite mindre också.
Får se hur det blir i sommar med klädprovning.
Kram
Max Gullberg och Fredrik Hellman hade stridsuppvisning på gården igår. Det var populärt!
De var fina i sina vikingatida kläder och rustningar!
De visade upp olika sätt att döda varandra på…
… och hur de olika vapnen kan användas.
Här är en anledning att inte ha horn på hjälmen – då skulle yxan kunna användas att haka fast i ett horn! Drog motståndaren till sen så bröt du nacken!
Dessutom var de intressanta och roliga att lyssna på 🙂
Kram
Vår ugn blev rejält varm idag och det kändes emellanåt som om jag hade feber…
… men jag gjorde en god deg idag och några besökare frågade om receptet. Vanligtvis gör vi surdegsbröd, men surdegsgrunden behövde äta upp sig 🙂 så jag gjorde ett ”Birkabröd” istället.
Här är det:
Häll ca 4 dl vitt dinkelmjöl i en skål, i med 2 dl havregryn (Vi använder Saltåkvarns produkter på Historiska), salt efter smak, två matskedar honung och en matsked fänkål (men även kummin går bra). Rör runt.
Värm 1 liter vatten, lite varmare än fingervarmt, och häll över 150 gram smör så det smälter lite. Blanda allt till en jämn smet.
Häll sedan på med lite mer havregryn (eller havremjöl som på vikingatiden) och därefter mjöl tills degen blir lite slät. Inte alltför mycket mjöl, så det blir torrt. Jag körde degen ett tag i degmaskinen, men det går bra att knåda ihop också.
På vikingatiden använde de troligen ister istället för smör och ibland har jag vassle istället för vatten om jag gjort färskost. Eftersom går det utmärkt att experimentera.
Grädda i ugn, lite hetare än till scones borde funka. Prova er fram. Vi kör ju med eld…men det är kanske lite svårt hemma:)
Annars föreslår jag att ni steker brödet i stekpanna. Eller ta med degen om ni är iväg och grillar och gör pinnbröd – dvs. Virar det runt en grillpinne 🙂
Malda ärtor har hittats i bröd och odlades på Björkö/Birka. Det här är en bild på gråärtor – en mycket ålderdomlig ärta som vi odlar på gården på Historiska 🙂
Ann-Marie Hansson har skrivit en bok om forntida växter, ”On Plant Food”, men en fin lite mindre artikel skrev hon i Historiska nyheter nr 61, 1996. ”Baka, baka liten kaka”. Här finns ett recept på en fyrklöverkaka från en grav. Minst 64 bröd har hittats i brandgravaran som grävts på Björkjö. Hennes recept på brödet hittat i en grav i Hemlanden var format som ett fyrklöver, med små innupningar i sidorna, och uppträtt på en järntråd.
Receptet i tidningen är som följer:
* Detta är ett rekonstruerat recept som ger ett ganska hårt och kompakt bröd, eftersom brödet är ojäst.
ca 1,5 dl kornmjöl
ca 0,5 dl grahamsmjöl
(2 tsk krossade linfrön)
ca 1 liter vatten
1 kryddmått salt
Blanda till en deg som får vila kallt i två dygn. Tumma ut 8 runda, tunna bröd, gör fyra innupningar i sidorna och tre intryckningar i ovansidan. Grädda i ugn på 150 grader 10-13 min eller i panna över öppen eld.Fullkorsnmjöl med både grodd och skal ger en mustigare smak som stämmer bättre med det vikingatida originalbrödet. *
Kram
Har satt upp min andra brickväv på Vikingasommar. Det var inte helt lätt när ungarna hoppade över varpen. Använde två stockar till det.
Trädde brickorna utifrån och in i s och z. Då blir det som ett v mot mitten av bandet.
Det blev trädningsbetingat band. Vilket innebär att det är färgen på de olika trådarna, trädda i brickornas fyra hål som gör mönstret.
Inslaget sitter uppträtt på en ”garnhållare”, måste ta reda på vad det heter. Sen har jag en bandhållare fastsatt i bältet runt midjan.
Hålen i brickorna heter ABCD och de räknas klockvarv från övre vänstra hörnet. 1-14 är antalet brickor. Det blir 14×4 trådar 🙂
Kram
Nu har Vikingasommar börjat och jag jobbar nästan hela sommaren. Ska göra en liten visit på Björkö / Birka under marknadsveckan, då jag kommer sälja lite fina saker och spå i runor 🙂 och sedan ha en ledigvecka hemma.
Här är en av de saker vi gör på gården, på Historiska museet i sommar – Vi smider i järn! Det är så otroligt kul och jag hoppas bara att jag blir lite starkare i armarna snart, för det är inte bara lite knepigt att smida, det är även lite svårt att hålla i grejorna!
Det är en bältesölja och jag har tittat på en järnsölja som är utställd i utställningen Vikingar. Snart kommer den även att få lite läder också 🙂
Kram, Linda
