Börjar bo in mig i hus 263

Nu har jag varit tre dagar på Björkö, den första Birkamarknadshelgen i år 🙂 Det har varit hårt jobb och mycket roligt!

image

Igår fick jag hjälp av en fantastisk kille, Tobias (Joar viking), att ta bort sju getingbon i huset! Han sög in alla getingar i dammsugaren och sedan eldads påsen upp. Det kändes farligt men det gick bra som tur var. Lite senare kom grannen Clint (Attila hunnen) med hårdrock hårspray och dödade hemvändande getingar… Och resultatet är ett getingfritt hus.

image

Det var fint igårkväll.

image

Han och hans tre tjejkompisar höll mig sällskap senare när jag eldade i huset för att getingarna inte skulle vilja bo här och sen sov de över i de andra sängarna i huset. Det kändes lite som förr i tiden på Björkö, men ändå nytt.

image

Nästan samma vy ut ur ”vindrutan”… som för några år sedan när jag sov i huset för första gången. Fint!

image

Miranda (Yrsa) vaknade 🙂 Det är så fint ljus i husen på morgonen. Undrar om de byggde hus efter hur ljuset föll in i dem?

Hela huset är byggt med kopior av forntida verktyg och det känns helt genuint 🙂 Det har fyndnummer 263 i Svarta jordengrävningen.

image

Petra (Svava) 🙂

Undrar just hur många som bodde i det här huset i Birka. Det är underligt att jag nu sover i ett hus som brann upp för mer än 1000 år sedan. Undrar vems det var och vad de hette? Ingen verkar ha brunnit inne i alla fall. Har precis skaffat mig Björn Ambrosianis grävrapport del 1och ska läsa på lite mer om huset när jag kommer hem igen.

Kram

Fin hängselkjol idag på Björkö

Vikingatida hängselkjolar görs i många olika former efter de få fynd och tolkningar som gjorts 🙂

Idag kom det förbi en tjej i hellång hängselkjol med en kortare särk under. Det var Emma Frost som inspirerat henne (jag glömde fråga vad tjejen hette) och Emma är bra på textil!

image

Modellen är Køstrup från Danmark och hon som skrivit en lång text på nätet om hängselkjolar har också sytt en. Fyndet är rynkveckad framtill, i blått och med brickband.

image

Här har de lagt till rynkveck bak också, för att balansera klänningen och det blev superfint! Det är fint också att den är djupt ringad i ryggen.

Kram

Se även: urd.priv.no och hennes vikingasida med hängselkjolar.

Järngrytor på Historiska museet

Jag behöver lite mer köksutrustning om jag ska kunna leva ett någorlunda bra vikingaliv på Björkö och på vikingamarknaderna jag ska till i sommar 🙂 Jag har en vikingatida stekpanna, men den har varit utlånad så har ingen bild ännu.

image

Det här är gryta och grytgaffel från vendelgraven (9?), som är utställd på Historiska museet i Vikingautställningen. Det är lite vid och ”klinkbyggd”.

image

Sen finns den här från Sollerön, också i Vikingautställningen, som ser mer ut som en hink. Undrar hur de valde och vad som var vanligast. Det finns ju även grytor i täljsten.

image

Den här grytan är utställd i Vendelhallen, i utställningen Forntider 1, och den är riktigt stor! Så stor skulle vara bra till växtfärgning.

Jag har bestämt mig för att beställa den vikingatida från vendelgraven av smeden Robert Björk 🙂

Kram

Vikingasommars bröd av överdagendeg och surdeg

image

På gården på Historiska museet, under Vikingasommar, får besökarna sedan många år baka bröd i vår lerugn. Vi får dagligen frågor om degen och bakning, så här kommer lite info 🙂

image

DSC_4935

Besökarna bakar ut degbitarna av ”överdagendeg”, deg utan jäsmedel, till platta kakor som sedan gräddas i lerugnen. Det går bra att göra hemma och steka i stekpannan!

Överdagendeg

1l lite mer än fingervarmt vatten
2 msk honung
50 g smör (valfritt)
1 msk salt
2 dl havregryn
1 dl krossade linfrön (valfritt)
ca 1 msk fänkål eller anis (valfritt)
ca 1l dinkelmjöl
ca 1l rågmjöl

Blanda vatten, salt, honung, linfrön, havregryn och smör i en degskål och fyll på med dinkel tills degen känns bra! Forma små bollar och platta till. Stek i stekpannan eller hitta på något sätt att grädda bröden – som scones kanske 🙂

Var inte rädd för att experimentera med degen! Men kom ihåg att skriva upp vad du gjorde och hade i om det blev ett supergott bröd 😉 På vikingatiden tog de säkert vad de hade och ibland hade de alla ingredienser de ville ha. Troligen hade de även hemliga recept 😉

Surdeg

Surdegskultur
Dag 1
Blanda mjöl och vatten och lite honung. Ställ ut den i värmen för att börja jäsprocessen ( vad jag förstått det som…) ska hoppa i och börja växa… Rör om med en träsked (eller träsmörkniv) emellanåt.

Dag 2 eller 3 (eller 4…)
Det ska synas lite bubblor på ytan och då kan du börja mata kulturen. Värm lite mer än fingervarmt vatten och blanda med dinkel eller grahamsmjöl (eller rågsikt). Rör ut alla klumpar. Häll i och rör runt.

Ha kulturen i kylskåpet och spara eventuellt lite i frysen.

image

Dag 4 och framåt
När du nu börjar baka så ta en dl från din kultur och lägg i en egen skål och mata sedan båda. Den dl du lagt i skålen och matat kan stå och jäsa lite över dagen, sen använder du den som ”jäst”. Nu kan du göra degen som du vill och gärna låta den vila över natten till nästa dag.

Lägg det du jäst över dagen i en degskål, fyll på lite mer än fingervarmt vatten, ha i salt, honung, kryddor, linfrö eller det du vill ha i. Fortsätt med dinkelsikt och andra mjölsorter du vill ha i. Gör degen smidig men lite, lite lös så den kan jäsa. Prova dig fram.

När den vilat över dagen eller natten baka ihop den på bakbordet.

image

Grädda som överdagendegen i stepanna. Jag brukar även rulla bollar och lägga i en muffinsplåt. Då låter jag de jäsa lite till och gräddar sedan i ugnen på 250 grader i ca 10 minuter.

image

Att ha i degen tips:

Lite varmare än fingervarmt vatten
Dinkel, siktat
Dinkel, fullkorn
Vete ( om du inte har dinkel)
Korn
Råg
Havre
Smör eller ister
Filmjöl m.m.
Salt
Honung
Linfrö
Ärtmjöl
Kryddor som anis, fänkål och timjan – eller varför inte en brödkryddspåse 🙂

Det låter kanske knepigt, men det är bara i början, sen har du en surdegskultur till bröd resten av livet om du vill och sköter om den <3

Hör gärna av dig om du undrar över något 🙂 Det finns många recept på surdeg, men det är så här vi gör just nu 🙂

Lycka till!

Två dagar städning i vikingahuset på Björkö :-)

Det var kallt igår när mamma, jag och Smulan åkte över från Rastaholm.

image

Det är alltid ett äventyr att åka ut till Björkö, det är 18 år sedan jag började jobba där och jag har bara missat ett år där ute. Jag älskar ön!

image

Grönsö – vi åkte på östra sidan av ön.

image

Jag tränar på att fota enligt Gyllene regeln 🙂 Här Hovgården på Adelsö med endast kyrktoppen synlig av kyrkan som grundades på 1000-talet.

image

Mamma och jag har tagit bort halm, vattnat golvet, skurat väggar och hårat av skinnet ovanför eldstaden. Idag har jag försökt inreda med de grejer jag har. Behöver nog skaffa lite mer vikingagrejer :-/ Jag undrar hur de städade på vikingatiden, hur de löste problemet med damm och hur de höll jordgolvet hårt, så det inte blir bara damm.

image

Min köksvrå, som jag tänkte ha det så mysig som möjligt 🙂 Det är roligt att inreda men jag hann inte allt.

image

Köpte en vedkorg på Rosenhilloppisen och jag behöver nog en hel del ved om jag ska elda varje dag – och jag är min egen träl 🙂

image

På kvällarna tänkte jag berätta sagor och då kan barnen, och vuxna, sitta i sängarna. Men det blir skorna av! 🙂

image

Himlen var vacker när jag fick skjuss över till Lindby ikväll. Jag Veronica och Carin åt middag på Särimner och de har en kock i tre veckor som lagar underbar mat. Jag ser fram emot att leva vikingaliv ett tag men får nog passa på och äta på Särminer när jag är där ute! 😉

Kram

Birkaflickantältet med spel och prova på kläder

image

Påväg till jobbet sitter det ”Vikingasommarreklam” i tunnelbanan med foto av Katarina Nimmervoll och formgivet av Jenny Marchi 🙂

image

Tjejerna var i full sving i vikingaskjortor. Jag är glad att de kan ha skjortorna, så de inte bara har långklänningar och då inte kan leka. Knälängd är toppen 🙂

image
Temat på det nya tältet är Birkaflickan, så det behövs
en röd klänning också 🙂

image

De klädde på sig själva <3 och sprang runt i kläderna under hela tiden på gården 🙂 Undrar just hur det var för flickebarn respektive pojkbarn under vikingatiden - lekte de, lekte de på lika villkor, hur mycket lekte de kamplekar? Om jag ändå fick se en liten stund av barnalivet under vikingatiden! Även om det naturligt vis var väldigt olika för olika barn! Kram

På Grönan en tisdag i juni :-)

Igår åkte vi till Grönan med mamma, Kid och Åsa 🙂 Det var hot om regn och kyla, men vi klädde på oss och åkte ändå. Tänkte det skulle vara lite kortare köer då!

image
Vi gick av i Gamla stan och tog färjan över – en tradition.

image

Förväntansfulla 🙂 Allan ville åka Eclipse, men det ville inte Kid.

image

Det är en skrämmande hög konstruktion! Och jag visste att jag måste åka med Allan om ingen annan ville…

image

Första gången ville jag bara ner igen! Var tvungen släppa ena kedjan och hålla i glasögonen, för det kändes som de skulle blåsa av! Det kändes även som om örhängena skulle blåsa av! Det är inte klokt hur högt upp det är!

image

image

Här är vi ”kl 19” 🙂

image

Här vinkar vi på nedgången ”kl 10”. Mamma lyckades fånga oss på bild, trots att hon var tvungen be en tjej om hjälp att starta kameran, när skärmen slocknade på telefonen. Bra jobbat mamma!

image

image

Åsa och Kid 🙂

image
Jag har alla medtagna kläder på mig, men Allan är inte vidare frusen av sig…

image

Allan syns i andra vagnen och jag syns i tredje vagnen.

image
Vi åkte Jetline några gånger. Sista gången kunde vi sitta kvar och åka en gång till, för det var ingen kö!

image
Vi åt godis, drack läsk, åt korv (det fanns soyakorv till mig!!!) och pizza. Jag mådde lite dåligt ett tag efter alla åk utan köer. Fick vila lite.

image

Sven Bertil Taube sjöng och det var som en deja vy, för han sjöng under mitt första Gröna Lundsminne också… för typ 40 år sedan 🙂 Min älskling du är som en ros.

image
Vi sköt slangbella.
image
Till en början var jag bättre än Allan, men sen fattade han trixet och vann vår duell!
image

Segraren med guldhatt och medalj!
image

Han vann även ett fint lejon 🙂

image
Sen var det dagt för Eclips igen – men nu lyckades Allan övertala Kid, så de åkte två varv! De syns ”kl 20”, vinkandes <3 image

Modiga och trötta!

Får se om vi kan övervinna Insane nästa år 🙂

Kram

Vikingatida byxor

Det finns endast få arkeologiska, fragmentariska, fynd av byxor från vikingatiden.

image

Här är ett par ”bildstensbyxor” som jag sytt till David, som arbetskläder på Historiska museet.

image

Så här blev de med benlindor.

Läs denna fantastiska sammanställning över järnålderns byxfynd: http://urd.priv.no/viking/bukser.html

Kram